もち巾着 初先発「もち味を出していきたい」

[2023年11月5日]

　シェフのなかみぞさん(34)は今月5日、夕飯のおでんの具にもち巾着を起用することを明らかにした。

　この日先発を予定していたエースの牛すじ肉が近所のスーパーマーケットに売っていなかったというアクシデントを受け、急遽もち巾着に白羽の矢が立った。

　なかみぞさんは「(もち巾着は)ずっと気になっていた具のひとつ。確かに牛すじ肉の離脱は痛いが、結果的におでんの幅が広がると思う」と今回のアクシデントをポジティブに捉える。

　大役を任されたもち巾着は「自分のもち味を出していきたい。餅だけにね」とコメント。なかみぞさんの期待に応えることができるか。