なかみぞさん　今月３回目のパスタ「結果的にいい組み合わせ」

[2021年5月6日]

　オンラインシェフのなかみぞさん(31)が今日もおいしいパスタを創り出した。

　今月６日、空腹で迎えた延長21時。にんにく、玉ねぎ、舞茸をオリーブオイルで炒めたなかみぞさんは茹でたパスタを加え、最後にトマトベースのパスタソースを和えた。

　「作ったのはトマトソースベースのパスタ。冷蔵庫にあるもので作ろうと思っていたが、結果的に良い組み合わせだったと思う」と冷蔵庫内を一掃する渾身の一皿を振り返る。

　５月に入って3度目のパスタは前月を上回るハイペース。「これから夏に向かってどんどん暑くなっていく。これまで鍋を軸としていた晩ごはんも、自然と麺類が増えていくと思う」

　今後のなかみぞシェフのパスタのバリエーションにも注目が集まる。